Yunnan Mushroomシーズンが始まります:野生のボレタスの価格は年間20%低下します
夏の到来とともに、ユナンは今年のマッシュルームシーズンを案内しました。中国の野生菌の重要な生産分野として、雲南省のマッシュルーム市場は最近多くの注目を集めています。最新のデータによると、Wild Boletusの価格は、昨年の同じ期間と比較して20%減少し、消費者のダイニングテーブルの頻繁な訪問者になりました。この記事では、構造化されたデータを組み合わせて、この現象を詳細に説明します。
1.野生のボレタスの価格は前年比20%減少しました
今年、Yunnanでの野生のボレタスの生産は昨年と比較して増加しており、市場の供給は十分であり、価格が大幅に低下します。以下は、過去10日間の野生のボレタスの価格比較データです。
日付 | 価格(元/kg) | 前年比の変更 |
---|---|---|
2023年6月1日 | 120 | -15% |
2023年6月5日 | 110 | -18% |
2023年6月10日 | 100 | -20% |
テーブルからは、野生のボレトスの価格が6月10日に前年比が20%減少し、継続的な下降傾向を示したことがわかります。
2。野生のキノコ市場の需要と供給の分析
野生のボレトスの価格の低下は、主に今年の雲南省の適切な気候条件によるものであり、キノコの生産量は大幅に増加しています。これは、今年の出力と昨年の同じ期間の比較です。
年 | 利回り(トン) | 前年比の成長 |
---|---|---|
2022 | 500 | - |
2023 | 650 | 30% |
さらに、消費者の需要も年々増加しています。健康的な食事の概念の普及により、野生のキノコは豊かな栄養とユニークな味のために求められています。以下は、過去3年間の野生のボレタス消費の変化です。
年 | 消費(トン) | 前年比の成長 |
---|---|---|
2021 | 400 | - |
2022 | 480 | 20% |
2023 | 600 | 25% |
3.野生のポルチーニがテーブルの上で頻繁にゲストになりました
価格の低下により、野生のポルチーニはより手頃な価格になり、より多くの家族が毎日の食事にそれを含めています。以下は、最近の人気のあるレシピにおける野生のボレタスの使用頻度統計です。
レシピ名 | 使用頻度(時間/週) | 人気 |
---|---|---|
ボレタス揚げ肉 | 1500 | ★★★★★ |
ボレタスは鶏肉を煮込みました | 1200 | ★★★★☆ |
ボレタススープ | 800 | ★★★☆☆ |
テーブルからわかるように、ポルチーニ揚げ肉は最も人気のある料理であり、週に1,500回まで使用されています。
4。専門家の解釈と市場の見通し
Yunnan Agricultural Universityの菌類研究の専門家であるLi教授は、次のように述べています。「今年の野生のボレトスのバンパー収穫は、適切な降雨量と温度条件によるものです。価格の低下は、消費者に利益をもたらすだけでなく、野生のキノコの普及を促進するのにも役立ちます。」彼は、今後数か月で、キノコの季節が深くなると、他の品種の野生のキノコの価格もわずかに低下する可能性があると予測しています。
市場アナリストは、野生のキノコの消費ブームが継続することを指摘しました。電子商取引プラットフォームの昇進により、雲南省の野生の菌類の販売範囲が拡大しており、今年は全国市場の消費がさらに新しい高値に達すると予想されます。
5。野生のキノコを食べるための注意事項
野生のキノコはおいしいですが、食べるときは安全に注意を払う必要があります。以下は、一般的な野生のキノコの識別と消費の提案です。
キノコ種 | 食用 | 注意すべきこと |
---|---|---|
ボレタス | 食用 | 徹底的に調理する必要があります |
青に会います | 食用 | 調理中に高温で治療する必要があります |
アマニタ | 食用ではありません | それは非常に有毒で、誤って食べることを避けてください |
専門家は、消費者が野生のキノコを購入するときに正式なチャネルを選択し、偶発的な摂取や不適切な取り扱いによる中毒を避けるために、調理時に完全に調理されることを保証することを推奨しています。
結論
今年のYunnan Mushroomシーズンは順調に始まり、野生のボレテの価格の低下は消費者に利益をもたらしました。市場の拡大と消費者意識の改善により、野生のキノコは徐々に頻繁に訪問者になりつつあります。将来的には、人々の健康的な食事に色を加えるために、より高品質の野生のキノコが何千もの世帯に入ることを楽しみにしています。
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